BANANA HLEB

Odličan kao deo slatkog doručka ili kao užina, nezaobilazan je u ponudi kafeterijskih lanaca širom sveta. Može da stoji nekoliko dana pokriven folijom.

Dobijena količina: 1 vekna

Vreme pripreme:

20' - priprema

oko 50' - pečenje

Sastojci:

250 g brašna

2 kk praška za pecivo

½ kk soli

¼ kk cimeta

160 g putera na sobnoj temperaturi

140 g žutog šećera

2 jajeta

3 zrele, izgnječene banane

Priprema: 

• U činiji prosejati brašno, prašak za pecivo, so i cimet. 
• U drugoj činiji mikserom mutiti puter i šećer dok se ne dobije kremasta masa, a potom dodavati jedno po jedno jaje, a zatim i izgnječene banane. Na kraju dodati suve sastojke iz prve činije. Mutiti dok se smesa ne ujednači.
• Smesu usuti u modlu za hleb (dimenzija 23 x 13 x 6 cm) prethodno namazanu uljem i posutu brašnom. Staviti u zagrejanu rernu i peći na 180°C oko 50'. Čačkalicom proveriti da li je unutrašnjost pečena.
• Ostaviti da odstoji u modli 5', a potom prebaciti na metalnu rešetku da se ohladi u potpunosti. Prijatno!

Predlog: Može se iseći na kriške i staviti u zamrzivač.