Dobijena količina: za 2 osobe
Ukupno vreme pripreme: 35 minuta
Sastojci:
80g salate (rukola, radič, mladi spanać, matovilac, potočarka...)
300g očišćene, sirove bundeve
šaka pečenih badema, grubo isečenih
2 kašike rendanog parmezana
biber i so, po želji
3 kašike maslinovog ulja
kašika balzamika
Postupak:
- Rernu zagrejati na 200 C. Pleh obložiti papirom za pečenje.
- Bundevu iseći na komade veličine 2 x 2 cm, preliti kašikom maslinovog ulja, posoliti i pobiberiti, po želji. Rasporediti komade bundeve po papiru za pečenje tako da se komadi ne preklapaju. Peći oko 30' ili dok bundeva ne promeni boju i ne omekša (može se proveriti viljuškom).
- Dok se bundeva peče, napraviti jednostavnu marinadu tako što se u maloj posudi promešaju preostale dve kašike maslinovog ulja, balzamiko, so i biber, po želji.
- Opranu salatu staviti u veliku činiju, dodati joj marinadu, isečene pečene bademe, parmezan i pečenu bundevu. Sve promešati i poslužiti.
No comments:
Post a Comment